咸菜炒素鸡主要取材于咸菜和素鸡，是一道做法简单的家常菜，素鸡是将豆腐皮捆在一起放进卤水中煮制切片而成的，因为它吃起来有着鸡肉般的鲜美，真假难分，所以被称为”素鸡“，这道咸菜炒素鸡是素鸡最简单的吃法，搭配着最简单的咸菜炒制，吃起来鲜咸有味，开胃下饭，并且做起来也非常的简单的呢。

　　咸菜炒素鸡的做法教程：

　　1将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

　　2.将素鸡放在案板上切成片，待用。

　　3.烧锅倒油烧热，下入切好的咸菜翻炒一下。

　　4.合入切好的素鸡，加适量的水，加适量的鸡精炒匀，即成。

　　成品图：

　　咸菜炒素鸡的美味小窍门：

　　1.此菜无需加盐，咸菜有点咸。

　　2.喜欢吃辣的朋友也可以加点干辣椒、辣椒面什么的。

　　咸菜炒素鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很下饭的一道菜肴，虽然做起来很简单，吃起来却是最家常、最下饭的味道，不妨将这道家常菜纳入自家的厨房之中吧。