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咸菜炒墨鱼
咸菜炒墨鱼
主料:墨鱼340g,咸菜140g
配料:姜丝适量,油适量,料酒适量,盐适量

类型:『 』

时间:2023-09-28

难度:

归属: 总数:614

标签:咸菜炒墨鱼的做法,咸菜炒墨鱼怎么做,咸菜炒墨鱼
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咸菜炒墨鱼介绍

咸菜炒墨鱼是将咸菜搭配着墨鱼一起炒制而成的一道家常菜,成品菜中鲜美的墨鱼吸收了咸菜的咸咸风味,吃起来非常的有味,也是非常的下饭。

  咸菜炒墨鱼是一道做法简单的家常菜,要想将这道美食做的好吃就必须的注意两个方面的问题:一,食材的炒制程度。要想做出来的墨鱼口感刚好,那么墨鱼在焯水的时候时间就不要过长,变色即可,并且炒制的时候要快速炒制。二,调味。咸菜本身有咸味,风味十足,所以不需要加别的调料混味,加盐的时候也要少加点。

  咸菜炒墨鱼的做法教程:

  1.将已清洗的咸菜切成段,已洗净的墨鱼切开。

  2.将切好的墨鱼下入沸水中焯一下,捞出。

  3.烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅,下入焯好的墨鱼,加适量的料酒翻炒一下。

  4.合入切好的咸菜翻炒翻炒,加适量的盐调味炒匀,即可。

  成品图:

  咸菜炒墨鱼的美味小窍门:

  1.炒墨鱼的时候,时间不要过长。

  2.喜欢辣味的朋友,可以加点辣椒。

  咸菜炒墨鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,鲜咸有味,非常的下饭,不妨做来这么一道美食和家人们一起尝一尝吧。

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