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炝拌香辣金针菇
炝拌香辣金针菇
主料:金针菇、香菜各适量
配料:辣妹子辣椒酱 鸡精 香醋 生抽 花椒 葱碎 盐各适量

类型:『 』

时间:2023-09-30

难度:

归属: 总数:735

标签:炝拌香辣金针菇的做法,炝拌金针菇,炝拌香辣金针菇怎么做
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炝拌香辣金针菇介绍

炝拌香辣金针菇的家常做法讲解是采用炝拌的方法来做,这种做法简单快捷又营养还能充分体现金针菇的口感特色。香辣可口的炝拌香辣金针菇具体如何做请看下面教程。

  炝拌香辣金针菇是一道味道香辣中带着清新,吃起来清爽无油腻,口感柔韧中带点脆感的凉拌小菜。多吃和常吃金针菇可以有效降低人体内胆固醇的含量,对高血压血脂,各种各种心脑血管疾病和肥胖等症都有食疗和缓解作用。

  金针菇还是增强人体免疫力,补充人体矿物质的食材。所以,学会这道老少皆宜的炝拌辣金针菇的做法,可以为家里的餐桌上增加一道对身体健康有益的美味佳肴。一起来看怎么做炝拌辣金针菇更好吃的吧。

  炝拌辣金针菇的做法图文教程:

  1、准备好所用食材。

  2 、金针菇洗净,切掉根部。

  3、 香菜洗净,切成寸断。

  4、 取一小碗,加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁。

  5 、锅中注入适量水,大火烧开后下入金针菇焯水至断生,然后捞入冷水中冲凉。

  6、将金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中,搅拌均匀之后装入盘中。

  7 、浇上料汁,再加上辣椒酱。

  8、另起锅,注入油,爆香花椒,待爆得差不多时将花椒油乘热炝入辣椒酱上即可。

  成品图:

  炝拌香辣金针菇的做法小技巧:

  1、金针菇不宜生吃,一定要在沸水中烫过,再烹调成各种熟食。

  2、买金针菇要闻下味道,闻着清香无异味的才是健康无害的。

  3、调味汁的搭配,大家可以按自己爱好来吧。

  现在人们大多都意识到,由于饮食结构不合理,荤多素少导致了人体内的胆固醇增高,继而诱发各种心脑血管疾病和肥胖等症,特别是代谢能力变差的中老年人很容易患上三高症。所以,平时让老年人多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量,降低患三高症的风险。

  也因此,建议人们在家应该多做像炝拌香辣金针菇这样的健康美食,从吃这里开始着手,带给全家人一个健康有活力的饮食习惯。

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