聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
酸菜蚵仔汤
酸菜蚵仔汤
主料:鲜蚵300公克、酸菜心100公克、姜丝20公克、水600cc
配料:盐1/4茶匙、米酒1大匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙

类型:『 』

时间:2023-10-01

难度:

归属: 总数:603

标签:酸菜蚵仔汤,酸菜蚵仔汤的做法,酸菜蚵仔汤怎么做
食谱大全
酸菜蚵仔汤介绍

在做这道酸菜蚵仔汤的时候一定要先蚵仔身上的蚵壳去掉,这样煮出不的汤汁味道才加鲜美,蚵仔洗的时候用盐水洗的更干净一些

  在做这道酸菜蚵仔汤的时候一定要先蚵仔身上的蚵壳去掉,这样煮出不的汤汁味道才加鲜美,蚵仔洗的时候用盐水洗的更干净一些。

  酸菜蚵仔汤的做法教程:

  1、鲜蚵加入1茶匙的盐(份量外),轻拌冲水洗净。

  2、酸菜心切丝后,洗净备用。

  3、取汤锅,加水煮滚后,放入切好的酸菜丝和姜丝煮至再次滚沸约1分钟。

  4、放入清洗好的鲜蚵和盐煮滚,最后再加入米酒、香油和胡椒粉即可。

  成品图:

  酸菜蚵仔汤的做法小技巧:

  1、的酸菜一定要多洗几道,不然吃到嘴里口感会很差。

  2、蚵仔一定要多洗几道,黏在蚵仔身上细小蚵壳一定要去除。

猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: