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茴香鲜肉烫面馅饼
茴香鲜肉烫面馅饼
主料:茴香100克,猪肉300克,面粉400克
配料:盐适量,食用油少许

类型:『 』

时间:2023-10-06

难度:

归属: 总数:559

标签:茴香鲜肉烫面馅饼,茴香鲜肉烫面馅饼怎么做
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茴香鲜肉烫面馅饼介绍

茴香,有人超爱有人厌,我是前者。它浓重且特有的香气,一段时间不吃就会特别想念。这种做法,很适合上班族。它虽没有发面的那么软,但却有着发面馅饼无法比拟的优点。烫过的面,可塑性强,可以放心的塞进很多馅;另外,省去了发面团等待的时间,烫过后略醒发即可使用

茴香,有人超爱有人厌,我是前者。它浓重且特有的香气,一段时间不吃就会特别想念。这种做法,很适合上班族。它虽没有发面的那么软,但却有着发面馅饼无法比拟的优点。烫过的面,可塑性强,可以放心的塞进很多馅;另外,省去了发面团等待的时间,烫过后略醒发即可使用

茴香鲜肉烫面馅饼的做法:

1、面粉加入沸水一点点拌成絮状,然后再沾凉水揉成柔软光滑的面团略醒发。

2、猪肉切成丁备用。

3、将肉馅加入料酒和酱油搅拌上劲。

4、放在多功能料理器中绞成肉馅。

5、茴香洗净切成寸段。

6、放在料理器杯中同样绞成菜碎。

7、将肉馅与茴香碎,食用油,盐拌匀备用。

8、将面团分之割成小剂,擀成面皮,包成馅饼。

9、用饼铛或平底锅烙熟即可。

成品图:

茴香鲜肉烫面馅饼做好的小提示:

1.茴香喜油,猪肉最好选三七肥的。

2.面团我喜欢多揉点,剩下的放冰箱,可以保存两天没问题 ,做鸡蛋灌饼又是美美的一顿早餐。

3.面要揉的软一点,水要一点点的加入,这样才容易掌握软硬度。

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