聚餐网提供专业的养生食谱大全
聚餐网台湾馆
您当前位置:聚餐网 >> 儿童食谱 >> 浏览菜谱
香兰牛奶炖蛋
主料:鲜牛奶300ml、鸡蛋2个、香兰叶适量(剪小片段)
调料:冰糖适量(依各人的口味而适)

类型:『 』

时间:2015年06月02日

等级:

点击数: 作者:佚名

标签:香兰牛奶炖蛋 香兰牛奶炖蛋的做法 香兰牛奶炖蛋怎么做
视频观看地址
香兰牛奶炖蛋介绍

香兰牛奶炖蛋是最简易的养颜补品,香滑细致 、香甜可口 、营养丰富。奶香和蛋香混合一体,入口即化,对女牲美白养颜、滋阴补血、强身健体,对儿童老人补钙益智、健脾开胃佳肴。

香兰牛奶炖蛋的做法:

1、将牛奶、冰糖和香兰叶一起放入锅里,用慢火把冰糖充分溶解 (试味,甜度自行调整),即离火,冷却,备用。

2、去蛋壳,用筷子滚打成蛋液。

3、把蛋液加入已冷却的甜奶水里,再次拌匀,使蛋液与甜奶水充分混合,再过滤。

4、先把水滚热后,再把甜蛋奶液分盛入两小碗内,蒸约10分钟即成。(冷热皆可)。

成品图:

香兰叶介绍:

香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。

香兰叶(Pandan Leaf是一种热带)绿色植物,在马来西亚非常普遍。很久以前,马来西亚的娘惹(Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔)就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点,浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶,那种味道真的是笔墨难以形容,让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入香兰叶,吃起来更爽口、更香甜、更美味!(来源参考:http://baike.baidu.com/link?url=VderMHWCyTAACojeetKipDPHa5txQwpkvdAn3oQKlQPZH1tJLH4xHKLnNkMebjNMnr1QCQg2SsXaIKIc-TtFua)

上篇:宫廷桃酥
下篇:鲜芋烧仙草
发表评论

相关文章