百菇寿喜鸡腿肉锅是一款超级好吃的便当菜料理，而且可以过夜食用的哟，自己调配寿喜汁，改用鸡肉料理，可避免牛、猪肉片无法隔日重复烹煮(容易柴掉)，加上洋葱和各种菇类的鲜甜，兼顾了营养和美味!

百菇寿喜鸡腿肉锅的做法：

1、调酱汁，将酱油、味Y、糖放入容器中混合均匀。鸡腿肉用开水煮过去除多余血水。葱、洋葱切细段，各种菇类洗净备用。

2、热油锅爆香洋葱和葱段。

3、放入鸡腿肉拌炒，倒入寿喜汁并加入半碗水熬煮。最后倒入各种菇类盖上锅盖，继续中小火炖煮。

4、炖煮约莫7-8分钟后，锅内汤汁会减少并吸附在食材上，即可起锅食用。

成品图：