香菇有真菌皇后的美称，其蛋白质、氨基酸、维生素的含量都很丰富，常吃能够降三高，养血补肾，增强人体免疫力，还能防癌抗肿瘤等。聚餐网介绍的这道蒜烧香菇是一道做法和用料都非常简单，补益功效强大，老少皆宜的美味。具体做法一起来看聚餐网的教程吧。

　　蒜烧香菇的做法教程：

　　1，大蒜去皮;干香菇泡发，洗净，对半切开并挤干水分备用。

　　2，热锅凉油，油烧至温热后倒入蒜瓣，小火煸至金黄。

　　3，倒入香菇，迅速翻炒，让香菇均匀的裹上一层油。

　　4，依次向锅内调入酱油2大勺，陈醋1小勺，料酒1小勺，糖1小勺，再加入适量水(低于香菇即可)，加盖用中火焖至水收干后，点少许陈醋出锅即可。

　　成品图：

　　蒜烧香菇的做法就是这些了，除了香菇既好吃又营养之外，这道菜里用的大蒜有消炎杀菌的作用，对保护肠道也非常的有益。多吃这道蒜烧香菇不但能增强体质，还能排素养颜，特别适合老人和体质弱的人食疗之用。对爱美的女性朋友们来说，常吃这道菜非常有助于瘦身排毒。