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萝卜卷
萝卜卷
主料:大白萝卜小半根、猪肉馅200g、香菇3朵、红椒1个
配料:姜末、葱末、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉适量

类型:『 』

时间:2023-10-31

难度:

归属: 总数:579

标签:萝卜卷的做法,萝卜卷怎么做,萝卜卷
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萝卜卷介绍

今天图文详解给大家介绍的这道萝卜卷是在白菜卷的做法基础上将白菜换成了萝卜,更加的适合秋冬季食用,萝卜有着滋肺润燥、清热去火的作用。

  萝卜卷与以前介绍的白菜卷https://www.jucanw.com/jccp/12348.html 的做法相似,只是将卷香菇肉末的白菜换成了萝卜,但是这个萝卜卷除了有白菜卷的清新解腻美味之外,它还有很好的养生意义,有一句俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”,这就很大程度的说明了萝卜在冬天的重要性,冬季吃萝卜可以滋肺润燥,还可以清热解毒去火,对身体益处之大。

  萝卜卷的做法教程:

  1、白萝卜洗净去皮,切薄片。放入沸水中汆烫一下,捞出过凉水,控干水分。

  2、香菇提起泡发,洗净切末;红椒洗净,切末。

  3、将猪肉末、香菇末、红椒末、香葱末混合,调入生抽、老抽、盐、姜末、蚝油、干淀粉搅拌均匀。

  4、取一片白萝卜,把肉馅放进去,卷好,封口朝下,码在盘子里。水开后上锅蒸8分钟左右取出。

  5、锅中倒入生抽、老抽,调入水淀粉,熬成酱汁,浇在萝卜卷上即可。

  成品图:

  萝卜卷的美味小窍门:

  1、萝卜焯水之后过一下凉水吃起来会更加的细嫩。

  2、萝卜不要切得太厚,薄一点卷的时候会方便一些。

  3、猪肉和香菇腌制的时候加点淀粉吃起来会更加的细嫩。

  萝卜卷的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,秋冬季节多吃点萝卜可以滋肺润燥,还可以去火哦,很是不错的。

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