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全麦芝麻饼干
主料:低筋面粉100克、全麦面粉30克、泡打粉1克、黑芝麻30克
调料:黄油180克、盐1克、白砂糖90克、鸡蛋1个

类型:『 烤箱 』

时间:2016年09月28日

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点击数: 作者:黄豆豆的一家

标签:全麦芝麻饼干 全麦芝麻饼干的做法
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全麦芝麻饼干介绍

全麦芝麻饼干是一款让你好吃得让你停不下口小零食,制作非常简单把鸡蛋,黄油,面粉混合成面糊,然后分成小块放入烤箱烘烤即可,烘烤时间和温度根据自家烤箱做适当的调整。

全麦芝麻饼干的做法:

1、黄油提前适温软化,用打蛋器搅打至蓬松状态。

2、加入白砂糖、盐。

3、用打蛋器搅打均匀。

4、分3次加入鸡蛋液拌均匀。

5、筛入低筋面粉、泡打粉。

6、用刮刀翻拌均匀。

7、加入全麦面粉和黑芝麻。

8、用刮刀翻拌均匀。

9、用小勺子取面糊放烤盘上,约15g/个,再用手指按压平。

10、放提前预热好的烤箱中170度,中上层烤25分钟左右出炉。

成品图:

全麦芝麻饼干制作技巧:

1、烘烤时间和温度根据自家烤箱调整。

全麦饼干与消化饼干的区别:

消化饼的原料是全麦粉,燕麦,芝麻等,都是粗粮,热量很低,但营养却非常丰富,维富含膳食纤(膳食纤维,号称人体营养结构的平衡动力。是食物中不会被转化为脂肪、糖等高热量成分的物质。膳食纤维多存在于麦麸、燕麦、大麦片、水果和蔬菜中,更以全麦食品为最)。

全麦饼干指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的,也可以用大麦、燕麦等做成。

前几天小朋友说想吃饼干,说最近都没给他烤饼干吃,确实如此,最近一段时间都没摸烤箱,不光没做饼干,蛋糕、面包也基本上没做,趁机做了几款饼干、面包还有蛋糕,非常好吃的,喜欢的朋友可以参考上面的制作方法试做一下。

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