椰林飘香(pina colada)是由白朗姆酒、凤梨汁和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒。在调制这个鸡尾酒时也可以不用酒杯，樱桃这个鸡尾酒的点睛之笔，椰林飘香可以让人尽享加勒比海的气息。“pina colada”在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。这款鸡尾酒诞生在迈阿密，在美国流行的末期传入其他国家。

这款鸡尾酒是在波多黎各诞生，也是波多黎各的“国饮”，在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。三位波多黎各的调酒师都表示自己是Pina Colada的创作者。最早的故事发生在1952年8月15日，在波多黎各首都圣胡安的希尔顿酒店(Caribe Hilton Hotel)调酒师Ramón 'Monchito' Marrero Pérez使用了当时新诞生的椰浆，从而创造了这款Pina Colada。希尔顿酒店是波多黎各最早的豪华酒店，也潜移默化地帮助推动Pina Colada在世界上的传播。

椰林飘香鸡尾酒配方：

白朗姆酒2盎司、黑朗姆酒1盎司、菠萝汁3盎司、椰奶2盎司

樱桃1颗、菠萝片1片、冰块4-6块

制作器具：

果汁机、雪克壶、量杯、冰夹、冰桶、高脚杯

椰林飘香鸡尾酒调制方法：

1、把冰块放入果汁机。

2、倒入所有酒水，开启果汁机直至看起来很滑润(5~10秒)。

3、把调好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中。

4、加上樱桃和菠萝片装饰。

成品图：

椰林飘香鸡尾酒制作技巧：

1、调制时也可以不用酒杯，直接把椰子掏空开小半口做杯，那样喝起来更是“椰风挡不住”。

2、没有买凤梨和樱桃、用柳橙片和薄荷代替，少了热带风情，这款酒要用大容量杯来做 如果杯子填不满就适当按比例增加一些冰块也要足够多。

椰林飘香鸡尾酒的特色：

微微的有酒味，又有浓浓的可乐味。

本款鸡尾酒是墨西哥等地区极流行的降暑饮料。如果你想要从一段失去的恋情中恢复过来，可以选择一杯水果鸡尾酒，比如这款椰林飘香鸡尾酒，甜鸡尾酒最能抚慰人心。

与此酒归于相同热带鸡尾酒的名品还有“亲亲”。这两款酒其他配料全部一样，只是调酒用基酒不同。此酒是以前“亲亲”在夏威夷诞生时，偶然用朗姆酒调和出的。之后为了与“椰林飘香”相区别，“亲亲”采用伏特加为基酒调和。