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自制抹茶冰激凌
主料:淡奶油300克,牛奶250ml,抹茶粉15克
调料:白砂糖95克,盐1小撮

类型:『 凉拌 』

时间:2017年05月10日

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点击数: 作者:january

标签:自制抹茶冰激凌 自制抹茶冰激凌的做法
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自制抹茶冰激凌介绍

在家自己制作抹茶冰激凌抹茶粉与液体必须充分混合均匀,这样制作时才能避免结块,想让冰激凌口感更细腻,可以把抹茶奶液过滤一遍后在做,注意这款小吃可以加入蜜豆、坚果一起味道更好吃哟。

材料:淡奶油300克,牛奶250ml,抹茶粉15克,白砂糖95克,盐1小撮

自制抹茶冰激凌的做法:

1、将所有材料放入锅中,搅拌混合均匀;

2、中火加热,不断搅拌,直到沸腾表面有泡沫,离火;

3、将抹茶奶液过滤,彻底放凉后,放入冰箱冷藏2小时;

4、冰激凌桶提前冷冻过夜,将抹茶奶油放入冰激凌桶中,搅拌成冰激凌,做好的冰激凌放冰箱冷冻变硬即可。

 

成品图:

自制抹茶冰激凌的技巧:

1、抹茶粉与液体必须充分混合均匀,避免结块。

2、抹茶奶液过滤一遍,可以使冰激凌成品更细腻。

3、冰激凌桶需提前冷冻至少8小时。

4、可以搭配蜜豆、坚果等一起食用更佳。

过立夏就代表着进入夏天啦,那夏天大家最爱吃的无非就是冰激凌、冰棒、冷饮,夏天的炎热会给人一种浮躁的心情,此时就需要清新、简单、凉爽的感觉,享用抹茶冰激凌带给你清凉醇香甜美,那绝对是一种享受。

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