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芝士烤双茄
芝士烤双茄
主料:长茄子1条,番茄2个
配料:鸡蛋2个,面粉半杯,面包糠半杯,意面酱、奶酪、干罗勒、橄榄油各适量

类型:『 』

时间:2023-11-05

难度:

归属: 总数:580

标签:芝士烤双茄的做法,芝士烤双茄怎么做,芝士烤双茄
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芝士烤双茄介绍

今天给大家图文详解介绍的这道芝士烤双茄是由番茄和茄子一起制作的,味道上是酸酸甜甜还带着奶香味的,口感上是软绵糯口的,做起来也是非常简单的,不妨一试吧。

  芝士烤双茄是一道做起来简单,吃起来美味的西餐美食,从做法上来说,它主要可以分为以下几个大步骤:

  一,煎茄子。茄子蘸着蛋液、面粉、面包糠煎制,这样茄子既不会煎糊,又可以保持其细嫩糯口清香的味道。

  二,做双茄。煎好的茄子刷上意面酱、铺上奶酪条,接着盖上番茄片,再在番茄上刷上意面酱、铺上奶酪条即成双茄。

  三,烤制双茄。

  芝士烤双茄的做法教程:

  1、番茄切片。

  2、茄子切成约半厘米厚的片。

  3、鸡蛋先打散。

  4、面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀。

  5、茄子先沾满蛋液,再沾满面粉和面包糠混合料。

  6、锅加橄榄油烧热,入茄子煎至两面金黄。

  7、烤盘刷一层油,先铺一层意面酱,再摆上煎好的茄子。

  8、刷上意面酱,铺上奶酪条。然后重复一层。

  9、最后一层铺上番茄片,刷上意面酱,铺上奶酪条。

  10、入烤箱烤15-20分钟即可。

  成品图:

  芝士烤双茄的美味小窍门:

  1、第8步骤中,茄子小的话只一层也可以。

  2、第10步骤中,能调的烤箱稍调低点温度烤个30分钟更好。

  芝士烤双茄的做法介绍到这里就结束了,吃起来酸酸甜甜非常的美味,并且维生素含量齐全,有着美肤养颜、抗衰老的作用,做法也很简单的哦。

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