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黑糖太白粉粿
主料:太白粉(马铃薯淀粉)1大匙、黑糖2小匙
调料:室温水1大匙、滚烫热开水60ml、热开水60ml

类型:『 』

时间:2017年07月15日

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点击数: 作者:梅奥

标签:黑糖太白粉粿 黑糖太白粉粿的做法
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黑糖太白粉粿介绍

现在市面上已很难看到卖太白粉粿小贩的踪影,其实像粉粿这种小吃自己在家做也是很简单,只要3种食材,就可做出这的古早味点心,聚餐网今天就把黑糖太白粉粿制作方法分享给大家。

材料:太白粉(马铃薯淀粉)1大匙、黑糖2小匙、室温水1大匙、滚烫热开水60ml、热开水60ml

黑糖太白粉粿的做法:

1、用汤匙将太白粉和室温水拌匀。

2、冲入滚烫热开水拌匀(水一定要很滚,且动作要快,不然太白粉水无法凝结成透明固体)。

3、倒入黑糖,冲入热开水拌匀。

成品图:

黑糖太白粉粿制作技巧:

1、市面上买到的太白粉主要有两种,一种是「马铃薯淀粉」,另一种是「树薯淀粉」。用树薯淀粉做,不易凝固;用马铃薯淀粉做,才可轻易凝结成太白粉粿哦。

2、用白糖、红糖、黑糖都可,自己喜欢就好。

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