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茉莉花奶冻
茉莉花奶冻
主料:牛奶 150g,淡奶油 150g,糖 25g,茉莉花茶 20g,吉利丁 2pcs
配料:1、电磁炉 2、料理盆 3、长柄刮刀 4、模具 5、量杯

类型:『 』

时间:2023-11-05

难度:

归属: 总数:623

标签:茉莉花奶冻,茉莉花奶冻
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茉莉花奶冻介绍

茉莉花奶冻是一道很简单的家常小吃,它是本人从意式Panna cotta上改变而来的,现在分享给大家,喜欢的朋友可以试做一下。

  茉莉花奶冻是一道很简单的家常小吃,它是本人从意式Panna cotta上改变而来的,现在分享给大家,喜欢的朋友可以试做一下。

  原料:(可做12个)

  牛奶 150g,淡奶油 150g,糖 25g,茉莉花茶 20g,吉利丁 2pcs

  设备工具

  1、电磁炉 2、料理盆 3、长柄刮刀 4、模具 5、量杯

  茉莉花奶冻的做法教程:

  1、把吉利丁放入冰水中泡软。

  2、牛奶和淡奶油加热,放入茉莉花茶包和糖。

  3、加热至能溶解吉利丁即可,放入吉利丁拌匀。

  4、倒入模具内冷藏备用。

  成品图:

  意式Panna cotta,每一口都香浓嫩滑。再往里拌入清香的茉莉花茶平衡口感,让春天的感觉继续蔓延。

  欧洲人喜欢把东方的茉莉花融入甜点中,无论是大师的马卡龙,还是家庭版的意式奶冻,茉莉花茶都是很好的食材,这淡淡的幽香真让人心旷神怡。

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