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碧根果小烧饼
主料:面粉200克、酵母粉2克、牛奶110克、碧根果
调料:白糖、熟芝麻适量,熟面粉少许

类型:『 煎炸 』

时间:2017年10月16日

等级:

点击数: 作者:九月菊花开1991

标签:碧根果小烧饼 碧根果小烧饼的做法
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碧根果小烧饼介绍

碧根果以口感细腻和营养丰富而闻名,今天我们用碧根果为调料做一款烧饼给大家,制作很简单,把烤香的碧根果切成小粒,然后做成面团,直接放入电饼档中烘烤即可。

碧根果小烧饼的做法:

1.面粉+酵母粉+牛奶揉成面团,放温暖处饧发;

2. 碧根果冲洗干净,控干,放入烤盘烤香;

3. 烤香的碧根果切成小粒;

4. 熟芝麻用擀面杖轻轻的擀几下,放入容器中,

5. 加白糖、碧根果粒和少许熟面粉拌匀,馅就做好了;

6.饧发好的面团,搓条,切成小剂子;

7.擀成片,包入碧根果馅,收口向下放入模具中,轻轻压成饼;

8.上面再任意放上整个的碧根果,放入预热好的电饼铛中,烙至两面发黄即可。

成品图:

吃碧根果的好处:

碧根果是坚果家族里最神秘的一员,以口感细腻和营养丰富而闻名。根据2004年针对各种食物抗氧化剂含量的研究显示,碧根果是所有坚果中抗氧化剂含量最高的,在20大富含抗氧化剂的食物中,碧根果排名第14位,仅次于各种豆类、苹果和浆果。除此之外,碧根果还含有维他命A和E,钙,钾,锌在内的9种维他命和矿物质,经常食用有助于预防细胞损伤,降低胆固醇,并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾病, 有益于身体的健康。

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