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日式马铃薯炖肉
日式马铃薯炖肉
主料:土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,猪肉(里脊或者梅花肉)适量
配料:奶油1小块,酱油2大匙,味Y(淘宝上可以买到)2小匙,盐少许,清水适量

类型:『 』

时间:2023-11-06

难度:

归属:春季 总数:460

标签:日式马铃薯炖肉,日式马铃薯炖肉的做法,日式马铃薯炖肉怎么做
马铃薯食谱大全
日式马铃薯炖肉介绍

日式马铃薯炖肉这道菜土豆做不好很容易粘锅,做之前要用清水泡一下,这样不容易粘锅,下面把好吃日式马铃薯炖肉制作方法分享给大家。

  日式马铃薯炖肉这道菜土豆做不好很容易粘锅,做之前要用清水泡一下,这样不容易粘锅,下面把好吃日式马铃薯炖肉制作方法分享给大家。

  日式马铃薯炖肉的做法图解:

  1、洋葱,土豆和胡萝卜随意的切成大块。

日式马铃薯炖肉步骤1

  2、猪肉(里脊或者梅花肉都可以),把肉切成略厚一些的肉片,加一小匙油和一小匙淀粉腌渍。

日式马铃薯炖肉步骤2

  3、锅中放入一小块奶油,融化后放入洋葱炒香。

日式马铃薯炖肉步骤3

  4、然后下入肉片,肉片变色后下入土豆和胡萝卜。

日式马铃薯炖肉步骤4

  5、然后加入酱油,味Y(淘宝上可以买到),清水和盐,煮开后转小火,煮到土豆和胡萝卜变软就好,最后留些汤汁,再捏碎两三块土豆融化在汤汁里,让汤汁更浓稠更好吃。

日式马铃薯炖肉步骤5

  成品图:

  日式马铃薯炖肉怎么做好吃技巧:

  切好土豆后,在水中泡一会儿,祛除淀粉后在下锅炒,既不粘锅又脆又香。

  炒马铃薯如何才能不粘锅?

  不粘锅的关键在于洗。 土豆刨皮洗净后切丝,这时就会发现刀、板上都沾有许多白色的混浊体,这是土豆中含有大量淀粉的缘故,若此时就炒,则必糊无疑,应在下锅前将已切成丝的土豆再用清水过滤一遍,这样虽会丧失小部分淀粉,但下锅后就不会粘锅了,炒出来土豆丝根根清爽,吃起来也十分爽口。

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