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布朗尼球
布朗尼球
主料:无盐奶油70g,无糖可可粉42g
配料:糖125g,开水1小匙,全蛋1个,盐少许,中筋面粉25g,核桃适量

类型:『 』

时间:2023-11-06

难度:

归属: 总数:475

标签:布朗尼球,布朗尼球的做法,布朗尼球怎么做
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布朗尼球介绍

用棒棒糖模将布朗尼做成外脆内软的球形口感,更让人爱不释口!聚餐网现在把自制布朗尼球的做法分享给大家,非常简单,一看就会。

  用棒棒糖模将布朗尼做成外脆内软的球形口感,更让人爱不释口!聚餐网现在把自制布朗尼球的做法分享给大家,非常简单,一看就会。

  布朗尼球的做法图解:

  1、烤箱预热160度,奶油以小锅加热至淡褐色,有焦糖香后熄火。

  2、加入可可粉,糖,开水,搅拌均匀至无结块,待温度降下后加入蛋,拌匀。

  3、最后加入中筋面粉(或用高筋低筋各半亦可),拌匀为浓称的布朗尼糊,最后依个人口味加入适量核桃后,将蛋糕糊装填至棒棒糖蛋糕模,中央略高,盖上上盖后紧扣,放入预热完成的烤箱。

  4、等20分钟后开始观察棒棒糖蛋糕模上方小洞是否有些许布朗尼糊溢出,有的话代表布朗尼糊已完全充填球型模中,可透过小洞穿刺看烤熟程度,完成后分开上下盖,取出布朗尼球待凉即完成。

  成品图:

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