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盐焗鸭腿电饭煲
主料:盐焗粉一包、鸭腿2个
调料:料酒一勺、姜片少许、蒜蓉、葡萄酒醋、香葱

类型:『 电锅 』

时间:2017年10月27日

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点击数: 作者:佚名

标签:盐焗鸭腿电饭煲 盐焗鸭腿电饭煲的做法
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盐焗鸭腿电饭煲介绍

今天这款在家用最普通的电饭煲连新手都能轻松做出的盐焗鸭腿是聚餐网特别推荐的,口感非常好吃,首先把鸭腿要腌制入味,在电饭煲底垫香葱和姜片去除鸭腥味,然后按电饭煲煮饭功能2次后就能享用了。

材料:盐焗粉一包、鸭腿2个

调料:料酒一勺、姜片少许

酱汁:焗汁、蒜蓉、葡萄酒醋、香葱

盐焗鸭腿电饭煲版做法:

1、将盐焗粉、鸭腿和调料放一起揉匀放冰箱冷藏腌制2天(中途要翻面)。

2、取适量的香葱段和姜片铺在电饭煲底部。

3、然后将腌制入味的鸭腿放入。

4、按下煮饭键,等自动跳起保温再次按下煮饭,最后保温15分钟后取出。

5、冷却后斩断,然后准备好酱汁,吃时候沾就好。

成品图:

盐焗鸭腿电饭煲版制作技巧:

1、鸭腿一定要腌制入味,我用了2天2夜,中途还要翻面使其入味均匀。

2、用的是普通的电饭煲煮饭功能2次,不用另外加水(垫香葱和姜片一则去腥二则防止底部糊掉)。

3、鸭肉要想切的整齐,可以放入冰箱冷藏降温后切。

这个季节,鸭肉是最好的滋养补品。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,可以清肺火,止热咳、喉痛。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

鸭肉绝对是老少皆宜的好食材,所以大家不妨多吃一些。炖汤,烧肉都好吃。而我今天介绍的是用电饭煲做的盐焗鸭子。也是奶奶的老手艺,做好的鸭子入味好吃,就连十几年都不吃鸭肉的孩子一口咬下去就停不下来。

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