聚餐网提供专业的养生食谱大全
聚餐网台湾馆
您当前位置:聚餐网 >> 儿童食谱 >> 浏览菜谱
南瓜菠菜蛋黄米糊宝宝辅食
主料:大米40克
调料:南瓜1小块、菠菜4棵、蛋黄1只

类型:『 焖煮 』

时间:2017年11月27日

等级:

点击数: 作者:莉莉菲

标签:南瓜菠菜蛋黄米糊 南瓜菠菜蛋黄米糊的做法
视频观看地址
南瓜菠菜蛋黄米糊宝宝辅食介绍

这两天宝宝拉屎有点不顺畅,就用南瓜,蛋黄和菠菜一起做了米糊给它吃,菠菜是补铁的食物,对于六个月后的宝宝来说补铁防止贫血是很关键的。

这道宝宝辅食制作内容和工序都不复杂,可做起来不比做顿简单的饭耗时少,因为都是现煮的,耗时有点长,用搅拌机打好后我尝了下,口感很糯带点南瓜的甜,有菠菜的味道,也不难吃。

这道现做的米糊不必担心东西杂,都是蔬菜,并且另外几样都是已经适应了的,做辅食有个原则就是一次一样,并且要少量,适应了再换其他。

南瓜菠菜蛋黄米糊的做法:

1、大米洗好提前泡半小时,南瓜切成片;

2、南瓜放进泡好的大米里同煮成粥;

3、在煮粥过程中,另烧开一锅水,把菠菜放进去煮熟捞起放凉并挤干水;

4、把煮好的粥稍晾凉后与菠菜一同倒进搅拌机打成糊,再倒回锅里加入蛋黄,开小火边煮边搅中间起泡泡即可停火。

成品图:

南瓜菠菜蛋黄米糊制作技巧:

1、用不锈钢锅煮粥尤其是这么少的量,要从开始煮就一直搅,否则容易粘底;

2、菠菜草酸高,口感生涩,不宜直接下粥里煮;

3、七八个月的宝宝对蛋白容易过敏,所以用蛋时只取蛋黄,除了上面的生分离法,也可以整只鸡蛋白煮好后取蛋黄捣烂再混进米糊里,这样可以避免米糊再回锅煮时粘锅,并且可以省去一道再晾凉的工序;

4、切记不要加油盐哦,尤其是盐,由于发育尚未健全,盐会增加肾的负担;

5、关于量,一次可以做多点,分两三顿吃,量少了不好做,而且粘搅拌机会有点损耗。

发表评论

相关文章