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粉色小羊卡通牛肉饭
主料:牛肉300g、胡萝卜100g、土豆100g、豌豆6g
调料:油、盐、葱、姜、蒜、八角、老抽、排骨酱、料酒、色香油、儿童酱油、水淀粉、海苔

类型:『 焖煮 』

时间:2017年11月28日

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点击数: 作者:柔蓝水晶

标签:粉色小羊卡通牛肉饭 粉色小羊卡通牛肉饭的做法
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粉色小羊卡通牛肉饭介绍

粉色小羊卡通牛肉饭是小朋友们最喜欢吃的,牛肉好吃有营养但不易软烂,用锅炖又需要太长时间,其实只要用电压力锅就可以搞定,牛腱子肉最适合用来卤、炖,煮出来的牛肉很香。再做一个可爱的卡通造型,让这牛肉饭也变得更好吃了。

配料:牛肉300g、胡萝卜100g、土豆100g、豌豆6g

辅料:油、盐、葱、姜、蒜、八角、老抽、排骨酱、料酒、色香油、儿童酱油、水淀粉、海苔

粉色小羊卡通牛肉饭的做法:

1、准备好所需食材,牛肉是从中粮网买的。

2、牛肉切块,冷水下锅,放入葱、姜、蒜、八角煮至水开捞出。

3、放入老抽、排骨酱、少许水拌匀,腌制一小时。

4、将牛肉放入电压力锅中,加入料酒、葱、姜、蒜,使用牛肉程序烹饪。

5、将蒸好的米饭,用草莓味色香油调色,分别捏出小羊的脸和耳朵。

6、将红色的米饭压扁后,铺在小羊脸上,用保鲜膜包好定型。

7、锅里倒入油,放入胡萝卜丁和土豆丁、豌豆翻炒。

8、加入盐和儿童酱油。

9、将做好的牛肉倒入菜中。

10、用水淀粉勾芡,搅拌至稠。

11、将菜肴和小羊饭团摆在盘中,用海苔将小羊的表情剪出来,摆在脸上。

成品图:

粉色小羊卡通牛肉饭制作技巧:

1、小羊只是造型,开吃前可以再舀些米饭在盘里。

2、牛肉提前腌制过会更入味。

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