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虾酱生煎五花肉
虾酱生煎五花肉
主料:五花肉
配料:姜、蒜、红辣椒、虾酱各适量

类型:『 』

时间:2023-09-12

难度:

归属: 总数:585

标签:虾酱生煎五花肉怎么做,虾酱生煎五花肉的做法
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虾酱生煎五花肉介绍

虾酱生煎五花肉的家常做法讲解。虾酱是海鲜调料,烹饪时记得不能加的过早哦,否则味道和营养都大打折扣了。好吃的虾酱生煎五花肉的做法请看聚餐网的详细教程。

  虾酱生煎五花肉是一道做法简单而且配料也很少的家常菜。虾酱是很多小海虾浓缩出的精化,是把小海虾洗净捣成泥,加盐多次晾晒发酵做成的。所以虾酱的海腥味较重,第一次接触的人会觉得很腥。但细品之下却是咸鲜惹味,和肉、蛋、豆腐和蔬菜等搭配成菜,使菜肴添了一份独特的鲜香,超级下饭。接下来聚餐网就来介绍五花肉搭配虾酱的做法,教你做一道好吃的虾酱生煎五花肉。

  虾酱生煎五花肉的做法教程:

  1、五花肉洗净切成合适的段,去皮后再切成薄片。

  2、姜切片,蒜切碎,红辣椒切小粒,虾酱一勺备好待用。

  3、五花肉平铺在锅底,小火慢慢煎出油,加入姜片,煽炒至肥肉透明出油。如果油多可以盛出一些不要。

  4、肉煸好后加入虾酱,炒匀。依次加入蒜碎和红辣椒碎,炒出香味即可。

  虾酱生煎五花肉的成品图:

  虾酱生煎五花肉的做法小技巧:

  1、辣椒根据自己喜欢的辣度选择,不吃辣的可以不加。

  2、五花肉先煽炒至略有点焦,吃着会更香。

  3、虾酱不可过早加,否则香味会损失。并且虾酱很咸,所以不用另外加盐。

  虾酱生煎五花肉的做法就介绍到这里,很简单的一道家常菜。只要有虾酱就能炒出焦香可口又有浓郁海鲜味的五花肉了,佐酒下饭都很惹味哦。喜欢的朋友们,赶快动手来一道吧。

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