花菜炒肉片是我们日常餐桌上常见的美味，这道菜虽然很普通，吃起来却浓香开胃，非常适合用来调节口味，提振食欲。并且这道菜的做法非常简单，只要几分钟就可以做好，因此这道菜对于忙碌的上班族来说也是一个不错的选择。下面就来为大家详细介绍这道花菜炒肉片的做法技巧。

　　花菜炒肉片的做法教程：

　　1.瘦肉切成薄片，加入少许盐和酱油，将瘦肉片拌韵，再加入适量生粉，拌匀，待用。

　　2.花菜洗净切小棵状;葱洗净切小段;红辣椒切丝;生粉适量调水，待用。

　　3.将锅烧热，加入适量花生油，至温热，放入拌好的瘦肉片，红椒丝，炒香，再放入白花菜，加入约300毫升清水，加入少许盐和酱油，煮约5分钟，调加少许味精，再加生粉水，即可出锅。

　　成品图：

　　花菜炒肉片的美味小窍门：

　　1、买瘦肉的时候要注意闻闻味道，要买新鲜的肉。

　　2、口味重的人可以多放点辣椒、先放辣椒爆出辣味再放肉。

　　3、做的时候最好用大火快炒，这样做出来的菜更好吃。

　　以上就是花菜炒肉片的做法与技巧了，做出来的菜不但色泽鲜嫩，味道也是浓香扑鼻，非常的好吃，厨房煮妇们快来试试这道花菜炒肉片，让你的餐桌更丰富吧。