蛋丝豆角面的做法简单，也没有什么小窍门，只是在准备工作要注意一些问题。煮面条的的时候，煮好之后，需要将面条过一下冷水，这样面条吃起来会更劲道。处理豆角的时候要将豆角的尾和头、筋都去掉，炒的时候一定要炒熟。煎蛋丝的时候要用小火，这样吃起来嫩嫩的更美味。

　　蛋丝豆角面的做法教程：

　　1、备煮好的面条，蛋丝，鲜豆角。

　　2、油烧热放进豆角炒匀，放点盐将豆角炒熟。

　　3、淋点生抽炒匀，调入调味鲜翻炒入味。

　　4、将炒好的鲜豆角盛进面条碗里，放上油辣椒，淋上香油拌匀即可开吃。

　　成品图：

　　蛋丝豆角面的美味小窍门：

　　1、煮好的面条放入凉水中过一遍可以是面条吃起来更有弹性。

　　2、豆角一定要炒熟后才能食用哦。

　　蛋丝豆角面的做法介绍到这里就结束了，做法非常的简单吧，特别适合上班忙碌而没有时间做饭的朋友们，只需要几分钟就可以搞定了。