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农家粉蒸肉
农家粉蒸肉
主料:猪前腿肉,油,土豆各适量
配料:生抽,老抽,蚝油,料酒,生姜,白糖,五香蒸肉粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-25

难度:

归属: 总数:552

标签:农家粉蒸肉的做法,农家粉蒸肉怎么做,农家粉蒸肉
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农家粉蒸肉介绍

今天图文详解给大家介绍的这道农家粉蒸肉是一道非常简单的蒸肉做法,只需要将五花肉用蒸肉粉腌制片刻,放一些土豆垫底上锅蒸熟即可,吃起来很美味。

  蒸肉是一种非常传统的美食,很多人都非常的喜欢吃,今天就给大家介绍一道史上最简单的蒸肉做法----农家粉蒸肉,它是将五花肉用蒸肉粉腌制片刻,放一些土豆垫底上锅蒸熟就可以了,吃起来有着地道的农家味,非常的不错。

  这道农家粉蒸肉用的是土豆垫底,这样荤素搭配着,营养均衡合理,蒸好的五花肉吃起来肉质软嫩,并且五花肉是用蒸肉粉蒸肉粉包裹着的,所以吃起来一点也不腻口,土豆因为吸收了五花肉的油脂,吃起来也是特别的粉香软糯,惹人食欲。

  农家粉蒸肉的做法教程:

  1.五香蒸肉粉。

  2.前腿肉洗净,切0.5cm的薄片。

  3.土豆洗净去皮切滚刀块。

  4.切好的肉装入大碗中,加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟。

  5.腌制好的肉。

  6.腌制好的肉加入6勺蒸肉粉,使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉,再加入1勺老抽、半勺盐拌匀。

  7.找一个大碗把切好的土豆装入碗里,加1勺老抽喝盐拌匀土豆。

  8.把裹上蒸肉粉的五花肉均匀地铺在土豆上,不用按压紧实,这样容易蒸熟。

  9.锅烧水把装有土豆跟肉的碗上锅蒸60分钟,不要用高压锅,以免压过头了,不好吃。

  成品图:

  农家粉蒸肉的美味小窍门:

  1.五花肉冷冻后切片更方便。

  2.土豆也可换成其它菜,南瓜、芋头都不错。

  3.蒸肉粉有不同口味,可根据个人口味选择。

  农家粉蒸肉的做法介绍到这里就结束了,看着都已经流口水了呢,不妨做来尝一尝吧,不过因为这也是有油脂的哦,所以正在减肥的朋友们要适量而吃啦。

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