现在正是吃藕的好时候，秋季吃藕，可以消除秋季干燥所引起的上火，并且还可以清心解毒，补充维生素。而牛肉可以强身健体，提供给人体日常所需的能量物质，是一种低脂肪高蛋白的食物。

　　这道牛肉炒藕丁是将牛肉和藕丁一起搭配着一起炒制而成的一道菜肴，牛肉和藕丁搭配，不仅在味道上更上了一个档次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收。

　　牛肉炒藕丁的做法教程：

　　1、 莲藕去皮，洗干净切成丁。

　　2、牛肉切成丁,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟。

　　3、热锅入油,放入牛肉翻炒至变色。

　　4、在放入藕丁,加半勺盐翻炒四分钟。

　　5、加半勺鸡精炒均匀即可。

　　成品图：

　　牛肉炒藕丁的美味小窍门：

　　1、牛肉事先腌制一下可以更好地入味。

　　2、藕丁炒熟即可，脆脆的更好吃。

　　牛肉炒藕丁的做法介绍到这里就结束了，吃起来鲜香中带着清新，很是下饭的一道菜肴，一个人的时候不妨做来这么一道美食配着米饭食用吧。