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辣椒酱蒸鱼块
辣椒酱蒸鱼块
主料:鱼500g
配料:料酒10g,胡椒粉3g,盐3g,油5g,辣椒酱30g

类型:『 』

时间:2023-09-26

难度:

归属: 总数:375

标签:辣椒酱蒸鱼块的做法,辣椒酱蒸鱼块怎么做,辣椒酱蒸鱼块
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辣椒酱蒸鱼块介绍

辣椒酱蒸鱼块是将鱼块先用辣椒酱、料酒等调料腌制好了之后放入锅中蒸制而成的,全程无油烟,鱼块吃起来细嫩而有味,不腥不腻,香辣十足。

  辣椒酱蒸鱼块是一道做法简单的家常菜,更重要的是全程无油烟,也就让不喜欢油烟味的朋友们省心了,做的时候只需要将鱼块腌制好了之后放入锅中蒸制即可。这样的做法相对于炸、炒、煎来说,会使得鱼肉吃起来更加的细嫩鲜美,并且也可以让腌制的调料味道更好的融入到鱼块中,吃起来非常的美味。

  辣椒酱蒸鱼块的做法教程:

  1.鱼切鱼块,辣椒酱准备好。

  2.鱼块中放葱花、胡椒粉、料酒、盐和植物油腌制30分钟。

  3.把腌制好的鱼块放入盘中,把辣椒酱铺在鱼块上,上锅蒸20分钟。

  4.蒸好后撒上葱花和香菜断即可。

  成品图:

  辣椒酱蒸鱼块的美味小窍门:

  1.辣椒酱和鱼腌制的时候都放了盐,所以后来就没有再放了。

  2.鱼块事先腌制一下可以更好地去腥入味。

  辣椒酱蒸鱼块的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,鲜美的鱼肉因为添加了辣椒酱吃起来非常的有味,并且这道菜在做的时候全程无油烟,也很省事。

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