胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，其中含有的胡萝卜素可以预防近视，养肝明目，维生素可以增强人体的免疫力。

　　佛手瓜吃起来清新脆嫩，含有丰富的纤维素和维生素等营养物质，可以帮助新陈代谢，排除体内的毒素。

　　胡萝卜炒佛手瓜是一道吃起来非常清新的一道菜肴，这也是专门为吃油腻的时候打造的一款清新解腻菜肴，做法也很简单哦。

　　胡萝卜炒佛手瓜的做法教程：

　　1、佛手瓜削去外皮和后洗净。

　　2、把洗好的佛手瓜切成瓜丝。

　　3、胡萝卜去皮洗净切成细丝，蒜去皮切碎。

　　4、炒锅上火，倒油烧热，下蒜末爆出香味。

　　5、放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。

　　6、放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

　　成品图：

　　胡萝卜炒佛手瓜的美味小窍门：

　　1、佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

　　2、佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。

　　胡萝卜炒佛手瓜的做法介绍到这里就结束了，很是清新脆嫩的一道菜肴，吃腻了大鱼大肉的你不妨来上这么一道美食为自己的肠胃清清肠，解解腻吧。