油渣是将猪肥肉放入锅中炼油后剩下的产物，吃起来酥酥脆脆香香的，非常的美味，但是因为猪油渣本身脂肪含量比较高，所以得搭配着一些蔬菜来炒，这样吃起来才会更加的健康。

　　油渣炒手撕包菜是将油渣搭配着包菜炒制而成的一道菜肴，清新的包菜正好可以吸收油渣的部分油脂，这样不仅使油渣吃起来更加的健康一些，而且还可以使包菜吃起来非常的有味。

　　油渣炒手撕包菜的做法教程：

　　1.包菜洗净后用手撕成小片备用，姜、蒜切片，辣椒切段备用。

　　2.炒锅上火，放入辣椒、姜蒜片炒出香味。

　　3.放入油渣翻炒翻炒，放入包菜翻炒翻炒。

　　4.放入适量盐，放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。

　　成品图：

　　油渣炒手撕包菜的美味小窍门：

　　1、包菜用手撕口感更好。

　　2、包菜不可久炒，断生即可。

　　3、没有蔬之鲜可用鸡精或味精提味，效果是一样的。

　　油渣炒手撕包菜的做法介绍到这里就结束了，不喜欢吃猪肥肉的话，可以将猪肥肉放入锅中炸成猪油渣，这样吃起来香香的酥酥的，倒是非常的惹人喜爱。