现在这个时候是最容易引发感冒的时候，因为季节性交替会降低人体的免疫力，使得病毒侵袭，这个时候就需要吃一些可以增强身体的抵抗力的食物，比如说是豆制品，今天这道青椒洋葱炒卤干就是将香干搭配着洋葱、青椒炒制而成的，这里在取材上用的是卤香干，相对于其它香干来说吃起来更加的有味，它所含的丰富维生素对身体的好处也是很大的。

　　青椒洋葱炒卤干的做法教程：

　　1.青椒切小圈状，洋葱切片，蒜头切碎，香干切丝备用。

　　2.热锅热油爆香蒜头，放洋葱、青椒煸炒出香味。

　　3.放香干丝翻炒，撒少许盐，料酒略炒。

　　4.最后放少量剁椒翻炒即可。

　　成品图：

　　青椒洋葱炒卤干的美味小窍门：

　　1.香干已经囟制过,所以只用了酒,盐调味。

　　2.剁椒的量根据个人的喜辣程度添加。

　　青椒洋葱炒卤干的做法介绍到这里就结束了，多吃一点豆制品对身体健康有很大的益处，特别是秋季多吃一些豆制品可以增强身体的抵抗力，防止季节更换所带来的感冒问题。