木耳炒香肠是一道简简单单的家常菜，吃起来有味十足，也是非常的下饭，在做的时候要注意这道菜肴要全程大火快炒，这样才能使两种食材更好的入味。

　　木耳是一种比较吃油的食材，所以经常炒制木耳的时候得多放点油，这样才能将木耳炒制的很好吃，而在这里就不用了，因为香肠本身油脂比较多，搭配着木耳炒，很是美味呢。

　　木耳炒香肠的做法教程：

　　1.木耳切好，香肠切片。

　　2.锅中起油，加入姜蒜，花椒，盐爆香。

　　3.加入香肠翻炒，加入木耳翻炒，加入青椒翻炒至熟。

　　4.加葱、加味精，炒匀关火即可。

　　成品图：

　　木耳炒香肠的美味小窍门：

　　1.全程大火快炒。

　　2.香肠本身已经有咸味了，所以加盐的时候要少量，油也要少加点。

　　木耳炒香肠的做法介绍到这里就结束了，这是一道很简单的家常菜，香香的香肠搭配着脆嫩的木耳，吃起来非常的下饭，配上一碗白米饭，能吃的饱饱的。