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葱油蒜香烧t鱼
葱油蒜香烧t鱼
主料:长江t鱼适量
配料:香葱、老姜、大蒜头、食盐、味精、料酒、胡椒粉、白砂糖、老抽、生抽、香醋、淀粉、花椒油各适量

类型:『 』

时间:2023-09-27

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归属: 总数:413

标签:葱油蒜香烧t鱼的做法,葱油蒜香烧t鱼怎么做,葱油蒜香烧t鱼
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葱油蒜香烧t鱼介绍

今天图文详解介绍的这道葱油蒜香烧t鱼是一道看起来色泽红润诱人,闻起来香气扑鼻,吃起来鲜美有味的美食,它是将t鱼和香葱、大蒜等一起烧制,吃起来风味十足。

  t鱼是一种很常见的鱼类,它也是市场上比较经济的一种鱼类品种,它的肉质肥厚,细刺很少,并且含有丰富的脂肪、蛋白质,还可以美肤养颜、抗衰老。

  葱油蒜香烧t鱼是将香葱放入油中炒出葱油后,再放入大蒜炒香,然后再放入t鱼煎制,之后一起焖制而成的,做起来非常的简单,吃起来也是鲜香可口,非常的美味。

  葱油蒜香烧t鱼的做法教程:

  一、食材加工:

  1、t鱼宰杀洗净切成寸段入食盐料酒腌制片刻,大蒜头去皮洗净,香葱洗净葱白切寸段,葱叶切葱花,老姜切片拍松。

  2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

  二、烹饪方法:

  1、锅淋花椒油入葱白姜片文火煸出葱油,再加入大蒜煸香后,加入t鱼用大火煎至变色。

  2、淋入少许老抽上色,加入适量生抽、白砂糖、香醋调味,然后淋入适量清水,盖上锅盖用大火煮沸后转入文火将鱼肉焖煮入味七成熟。

  3、淋入味精、胡椒粉和少许香醋调味收汁勾芡后即可移入盘中,上桌时撒上少许葱花即可。

  成品图:

  葱油蒜香烧t鱼的美味小窍门:

  1、t鱼腌制一下可以更好的入味,也能去除t鱼的腥味。

  2、煎制t鱼的时候要用大火煎制。

  葱油蒜香烧t鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,t鱼相对于普通鱼类来说,它没有细刺,因此那些经常吃鱼会咔着的朋友们也能放心的食用啦。

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