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板栗炒饭
板栗炒饭
主料:大米、板栗各适量
配料:猪肉、香菇、花生、蒜头、盐、酱油各适量

类型:『 』

时间:2023-09-27

难度:

归属: 总数:512

标签:板栗炒饭的做法,板栗炒饭怎么做,板栗炒饭
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板栗炒饭介绍

今天图文详解给大家介绍的这道板栗炒饭是将花生、板栗、大米焖好的米饭和炒好的猪肉香菇一起炒制而成的,吃起来有滋有味,口感丰富。

  板栗炒饭主要取材于花生、大米、板栗、香菇、猪肉这几种食材。从做法上来说,它可以总结起来分下面三个步骤:

  一,焖米饭。加上花生、板栗、大米洗净后,放在电饭锅中用煮花生的水焖米饭。

  二,炒菜。将香菇和猪肉搭配在一起炒好炒熟。

  三,饭菜炒匀。将焖好的米饭和炒好的香菇肉片一起炒匀即可。

  板栗炒饭吃起来有板栗的糯口清甜,花生和米饭的清香美味,香菇的柔滑美味,猪肉的鲜美有味,口感丰富,风味十足。

  板栗炒饭的做法教程:

  1、香菇提前用水泡发。

  2、花生清洗干净,水煮至三四成熟,备用。

  3、锅中烧开水,倒入板栗烫两三分钟,趁热去皮。

  4、大米淘洗干净,倒入花生和煮花生的水,浸泡半小时。

  5、半小时后,再加入板栗,盖上电饭锅盖,按下“煮饭键”。

  6、饭煮好之后,把泡发好的香菇清洗干净,切成丝;猪肉切成片;蒜头去皮,用刀拍扁,备用。

  7、锅里放适量猪油,倒入香菇爆香。

  8、香菇稍微变色之后,放入猪肉和蒜头,炒至全熟。

  9、最后调入适量盐和酱油即可。

  10、取出电饭锅煲(小心烫!)。

  11、把米饭倒入炒好的香菇肉片中,翻炒均匀。

  12、然后开火再翻炒几下,熄火,盖上锅盖,焖几分钟便可以开吃了。

  成品图:

  板栗炒饭的美味小窍门:

  1、用煮花生的水代替清水煮饭,水量和平时一样就好。

  2、加盐的时候,盐的用量要把米饭的也算入。

  板栗炒饭的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食呢,现在正是吃板栗的时候,不妨做上这么一道美食尝一尝吧,做起来也很是简单。

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