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羊肉炒秋葵
羊肉炒秋葵
主料:羊肉300g,秋葵12枚
配料:橄榄油适量,盐适量,生粉适量,生抽适量,蒜头适量,白糖适量,孜然粉适量

类型:『 』

时间:2023-09-27

难度:

归属: 总数:431

标签:羊肉炒秋葵的做法,羊肉炒秋葵怎么做,羊肉炒秋葵
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羊肉炒秋葵介绍

羊肉炒秋葵是将羊肉腌制后加上焯好水的秋葵炒制而成的一道家常菜,成品菜中羊肉细嫩有味,秋葵嫩滑爽口,两者搭配吃起来不腻口,非常的美味。

  羊肉炒秋葵是一道做法简单的家常菜,只需要将羊肉和秋葵处理好之后放在一起炒制即可,在处理羊肉的时候加点生粉腌制,可以让羊肉吃起来更加的细嫩,在处理秋葵的时候,先将秋葵焯一下水,然后再放入冷水中过一下,这样吃起来会更加的脆嫩。处理好了之后在放在一起大火快炒,就能做出一道美味的羊肉炒秋葵啦。

  羊肉炒秋葵的做法教程:

  1.羊肉切粒,用生粉、生抽、孜然粉、橄榄油腌制。

  2.秋葵开水焯后过冷河去头去尾切粒。

  3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入蒜头爆香,加入腌好的羊肉,大火翻炒片刻。

  4.调入适量生抽与白糖,再倒入切好的秋葵炒均匀,调入适量盐即可。

  成品图:

  羊肉炒秋葵的美味小窍门:

  1、炒羊肉最好选择羊肩肉,此部分肉质最嫩滑。

  2、羊肉腌制的时候适量加入孜然粉,吃起来更美味。

  3、秋葵开水焯后过冷河再切粒可保留它的营养成分。

  羊肉炒秋葵的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,并且做起来也很简单,天气渐冷,吃点羊肉还可以起到保暖的作用呢。

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