莴笋口蘑汤是一道做法简单的家常汤食，它主要取材于莴笋、口蘑、鸡蛋这三种食材，莴笋是一种很常见的蔬菜，它含有丰富的维生素和纤维素，并且有着治疗贫血，通利小便、帮助消化的作用，口蘑被人们称为是“素中之肉”，可见其味道多好，吃起来清香美味，营养丰富，将莴笋和口蘑搭配在一起做成的这道莴笋口蘑汤喝起来清淡鲜美，并且营养也非常丰富哦。

　　莴笋口蘑汤的做法教程：

　　1.莴笋去皮切丝。口蘑和青菜切片。

　　2.热锅烧油，将鸡蛋炒熟盛出。

　　3.起油锅煸炒莴笋，放入青菜翻炒均匀后放开水，大火烧开。

　　4.等莴笋有点发软时，放入口蘑和鸡蛋，放盐调味即可。

　　成品图：

　　莴笋口蘑汤的美味小窍门：

　　1.口蘑最好到要放入时再切，以防变色。

　　2.青菜很容易熟，所以要等莴笋炒熟的时候再放入青菜。

　　莴笋口蘑汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，喝起来很鲜美的一道汤食，这里的青菜大家可以根据自己的口味添加，都是非常美味的呢。