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红椒炒干土豆片
红椒炒干土豆片
主料:干土豆片150g
配料:油适量,盐适量,辣椒100g,味精少许

类型:『 』

时间:2023-09-28

难度:

归属: 总数:325

标签:红椒炒干土豆片的做法,红椒炒干土豆片怎么做,红椒炒干土豆片
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红椒炒干土豆片介绍

红椒炒干土豆片是将干土豆片泡发好之后搭配着红椒一起炒制再加水焖制而成的一道美食,做好的土豆片嚼劲十足,并且吸收了红椒的辣味和汤汁的有味,吃起来风味十足。

  干土豆片是将新鲜土豆切片后风干而成的一种美食,这种土豆片相对于新鲜土豆片来说,吃起来更加的有嚼劲,口感更好。这道红椒炒干土豆片是干土豆片最简单的一种吃法,它是将干土豆片搭配着红椒一起炒制而成的一道家常菜,吃起来香辣可口,嚼劲十足,非常的美味,做来当做是下饭菜食用很美味。

  红椒炒干土豆片的做法教程:

  1.土豆片提前用温水浸泡20分钟,辣椒切片备用。

  2.热油锅,下辣椒炒熟,把泡发的土豆片放入锅中一起炒,放适当的盐翻炒均匀。

  3.放入约一半菜的水稍煮会儿。

  4.水快煮干的时候,放入少许的味精提鲜翻炒均匀即可。

  成品图:

  红椒炒干土豆片的美味小窍门:

  1.这个时候的辣椒很辣,在油里面爆炒后就没那么辣了。

  2.干土豆片提前用温水泡一下,这样会有点软,而又有嚼劲。

  3.放入约一半菜的水稍煮会儿,能让盐充分溶解,又让土豆片很好的入味。

  红椒炒干土豆片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,嚼劲十足的干土豆片和清辣的辣椒一起焖制,吃起来风味十足,非常的下饭,不妨试着做一下吧。

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