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酱爆苦瓜熏鸭肉
酱爆苦瓜熏鸭肉
主料:苦瓜、熏鸭肉、蒜头各适量
配料:色拉油适量、黑椒酱适量

类型:『 』

时间:2013-10-19

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归属: 总数:0

标签:酱爆苦瓜熏鸭肉的做法,酱爆苦瓜熏鸭肉怎么做,酱爆苦瓜熏鸭肉
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酱爆苦瓜熏鸭肉介绍

今天图文详解给大家介绍的这道酱爆苦瓜熏鸭肉是将苦瓜焯水后搭配着熏鸭肉一起炒制而成的,在做的时候还加入了黑椒酱,这样吃起来更是风味十足。

  酱爆苦瓜熏鸭肉主要取材于苦瓜、熏鸭肉这两种食材,调料有用到黑椒酱,熏鸭肉是一种风味独特的美味食材,它是将新鲜鸭肉腌制后风干而成的,熏鸭肉吃起来非常的有嚼劲,并且还有着一股独特的风味,将熏鸭肉和苦瓜搭配,苦瓜一方面可以帮助熏鸭肉在人体内的消化吸收,另一方面还可以让熏鸭肉的味道吃起来不那么重,加了黑椒酱,熏鸭肉吃起来更是美味十足。

  酱爆苦瓜熏鸭肉的做法教程:

  1、苦瓜、熏鸭肉、蒜头各切片。

  2、把水煮沸,加入小许盐与色拉油,把苦瓜片焯至断生。

  3、把苦瓜片泡一下冷水,捞起待用。

  4、热锅,爆香蒜片。

  5、下熏鸭肉爆至有香味。

  6、投下苦瓜片稍炒。

  7、下适量的黑椒酱。

  8、所有材料炒透,就可以了。

  成品图:

  酱爆苦瓜熏鸭肉的美味小窍门:

  1、熏鸭肉已经有咸味了,所以不需要再加盐。

  2、苦瓜在清新的时候一定要把瓤去除,这样吃起来没那么苦。

  酱爆苦瓜熏鸭肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,做好的菜呀吃起来特别的美味,在做的时候不要加入鸡精这些调料,不然会影响菜肴本身的味道。

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