虾蛄也叫皮皮虾，是一种营养价值很高的美味虾类，它的壳薄肉厚，吃起来非常的丰富，并且营养价值丰富，含有丰富的氨基酸和维生素、钙物质等，可以补钙、健脑益智，是一种老少皆宜的美味食材。

　　清蒸虾蛄是虾蛄一种比较简单而天然的吃法，将虾子清洗干净，然后蒸熟蘸着调料食用即可，这样吃的到虾蛄最天然的鲜美，并且营养价值也很丰富。

　　清蒸虾蛄的做法教程：

　　1、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。

　　2、在姜末中，加适量的生抽、加适量的白醋、加适量的白糖调匀成蘸汁。

　　3、将已清洗好的虾蛄放入蒸锅中，盖上盖，上锅蒸至10分钟。

　　4、开盖、取出，装入盘中，就可以吃喽。

　　成品图：

　　清蒸虾蛄的美味小窍门：

　　1、虾蛄一定要将身体两边的刺去掉，这样吃起来不会刺伤嘴。

　　2、蘸汁中各种调料的味道根据个人的喜好决定。

　　清蒸虾蛄的做法介绍到这里就结束了，虾子的营养丰富，是一道老少皆宜的美味食材，清蒸虾子更是很好的保留了虾子的营养，吃起来也很美味。