西兰花是一种营养价值很高的美味食材，它含有丰富的维生素和纤维素，有着降血压、缓解便秘的作用。今天这道油焖西兰花做起来比较的简单，采用油焯熟后的西兰花相对于水焯熟的西兰花来讲，看起来更加的翠绿，颜色保持的也更好，吃起来也会更加的美味。

　　油焖西兰花的做法教程：

　　1、备西兰花。

　　2、将西兰花依照花朵切下清洗，再备点辣椒。

　　3、油烧热下入西兰花。

　　4、用油焯熟沥油待用。

　　5、倒出多余油的油。

　　6、下入辣椒和姜丝爆香。

　　7、再放进西兰花炒匀。

　　8、放点盐入味。

　　9、再淋上蚝油，撒上调味鲜炒匀出锅。

　　成品图：

　　油焖西兰花的美味小窍门：

　　1、洗西兰花的时候加少许盐，可以洗出西兰花里面的小虫子。

　　2、蚝油和盐都有咸味，所以再加的时候要衡量一下再加。

　　油焖西兰花的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，吃西兰花还有降低血压的作用哦，不妨一试吧。