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肉拌无皮茄子
肉拌无皮茄子
主料:茄子,猪肉各适量
配料:盐,辣椒油,调味鲜,香油,生抽各适量

类型:『 』

时间:2023-09-29

难度:

归属: 总数:404

标签:肉拌无皮茄子的做法,肉拌无皮茄子怎么做,肉拌无皮茄子
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肉拌无皮茄子介绍

肉拌无皮茄子是将茄子去皮和肉末分别蒸熟后搭配着各种调料拌制而成的一道美食,这样做出来的肉末茄子相对于其他别的做法来说吃起来更加的少油健康,自然美味。

  现在正是吃秋茄子的时候,秋茄子相对于夏天的茄子来说,皮可能就会厚一点,因此在吃的时候需要将茄子的表皮去掉在制作。这道肉拌无皮茄子是在肉末茄子的做法基础上变换着做成的,相对于正宗的肉末茄子来说,这道美食的做法更加的简单,并且吃起来也更加的健康,它是将茄子和肉末分别蒸熟后放在一起拌制而成的,做好的茄子吃起来比较的自然,并且没有太多油脂,还有肉末的鲜美。

  肉拌无皮茄子的做法教程:

  1、备茄子去皮切条。

  2、肉末少许。

  3、将茄子和肉末分别放进锅里蒸熟。

  4、蒸好的茄子和肉末出锅装碗里。

  5、撒少许盐,淋上辣椒油。

  6、淋上香油,撒上调味鲜。

  7、再淋点生抽拌匀即可上桌。

  成品图:

  肉拌无皮茄子的美味小窍门:

  1、肉末可以提前腌制一下,可以更好地入味。

  2、辣椒油的量根据个人的喜辣程度添加。

  肉拌无皮茄子的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,相比我们平时做的肉末茄子也简单多了呢,不妨做来和家人们一起分享吧。

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