烩制是一种很常见的美食做法，它是将食材略炒后加上水或者是水淀粉炖制而成的，这种美食做法做出来的菜肴吃起来暖暖的，很入味，非常适合秋冬季食用。

　　今天这道黄瓜烩丸子是将黄瓜和丸子采用烩制的美食做法做成的一道美食，吃起来清新鲜美有味，黄瓜的加入，使得营养更加的均衡了，还可以帮助消化呢。

　　黄瓜烩丸子的做法教程：

　　1.丸子中间切开。

　　2.黄瓜切片。

　　3.姜切丝。

　　4.油热后下葱姜爆香。

　　5.放黄瓜炒一下。

　　6.放进丸子翻炒均匀。

　　7.加一些水，放盐炖上一会儿，加醋和味精出锅就可以了。

　　成品图：

　　黄瓜烩丸子的美味小窍门：

　　1.不要加太多水，有点水就可以了，不然就要长煮丸子了。

　　2、黄瓜不需要炒制太久，保持其脆嫩的口感更好。

　　黄瓜烩丸子的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，清新又鲜美，也可以直接当做是一顿主食来食用哦，也是非常的美味的。