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红萝卜炒扁豆
红萝卜炒扁豆
主料:红萝卜,扁豆各适量
配料:盐,油,生抽,鸡精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-30

难度:

归属: 总数:448

标签:红萝卜炒扁豆的做法,红萝卜炒扁豆怎么做,红萝卜炒扁豆
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红萝卜炒扁豆介绍

今天图文详解给大家介绍的这道红萝卜炒扁豆是一道做法简单、取材简单的家常取材,扁豆吸收了红萝卜炒出的微甜红油,吃起来真是惹味。

  红萝卜炒扁豆主要取材于胡萝卜和扁豆这两种食材,现在这个季节正是食用扁豆的时候,扁豆吃起来清新脆嫩,也可入药,又去炎症,清热去火的作用,这里将扁豆搭配着胡萝卜一起炒制,在做的时候红萝卜有用油炒制,这样可以炒出红萝卜的红油,吃起来微甜,再搭配着扁豆一起制作,扁豆吃起来也是风味十足,虽说是一道全素菜,但是味道和营养却是一点也不差的。

  红萝卜炒扁豆的做法教程:

  1、备红萝卜和扁豆。

  2、将红萝卜切片,扁豆从两个尖角撕下撕去筋条。

  3、热锅热油下入扁豆和红萝卜片炒匀。

  4、翻炒翻炒,再放点盐入味。

  5、将扁豆和红萝卜炒熟。

  6、淋上生抽。

  7、调入鸡精提鲜出锅。

  成品图:

  红萝卜炒扁豆的美味小窍门:

  1、扁豆一定要撕去茎之后在制作,否则口感很不好。

  2、胡萝卜要加点油炒制,这样胡萝卜的营养才能更好的被人体吸收。

  3、扁豆一定要炒熟之后在食用,生扁豆是有毒的。

  红萝卜炒扁豆的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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