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腊味烧土豆茄子
腊味烧土豆茄子
主料:腊肉50g,茄子200g,土豆200g
配料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,醋适量,酱油适量

类型:『 』

时间:2023-09-30

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归属: 总数:283

标签:腊味烧土豆茄子的做法,腊味烧土豆茄子怎么做,腊味烧土豆茄子
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腊味烧土豆茄子介绍

今天图文详解给大家介绍的这道腊味烧土豆茄子将会为大家揭晓当同样绵软糯口的茄子和土豆遇上腊香风味的腊肉会发生怎样的美食故事,且看下面细细道来。

  腊味烧土豆茄子取材于土豆、茄子和腊肉这三种食材,土豆和茄子一样,熟食那口感非常好,但是两者本身的味道是比较清淡的,所以它们在制作的时候需要吸取别的食材的味道使自身变得美味,今天这种增味的食材是腊肉,当两种食材遇上同一种美味,会有怎样的故事呢?当然不会相冲的哦,茄子和土豆这两种食材相互扶持,共同吸收腊肉的腊香,而这两者的味道也在制作过程中相融合,很是美味。

  腊味烧土豆茄子的做法教程:

  1.腊肉切片。

  2.茄子去皮、切条。

  3.放盐腌一会儿,攥去水份。

  4.土豆去皮切条。

  5.坐锅,放油,倒入腊肉翻炒。

  6.放葱、姜炒香。

  7.倒入土豆,翻炒一会儿。

  8.倒入茄子,翻炒至熟。

  9.放盐、醋、酱油,翻匀出锅。

  成品图:

  腊味烧土豆茄子的美味小窍门:

  1.茄子放盐攥去水分,就不大吸油了。

  2.土豆也可以事先焯一下水在制作,这样炒制起来会更快捷。

  腊味烧土豆茄子的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,茄子和土豆含有丰富呃维生素,经常食用可以提高身体的抵抗力,不妨一试吧。

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