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西芹鸡柳
西芹鸡柳
主料:鸡胸肉1块,西芹2根,胡萝卜半个
配料:姜1小块,蒜2瓣,盐、料酒、油、水淀粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-30

难度:

归属: 总数:379

标签:西芹鸡柳的做法,西芹鸡柳怎么做,西芹鸡柳
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西芹鸡柳介绍

今天图文详解给大家介绍的这道西芹鸡柳吃起来清新而不失鲜美有味,营养均衡合理,加了西芹的鸡柳不仅多了一丝清新、解腻,而且还可以帮助消化呢。

  西芹鸡柳主要取材于西芹和鸡肉这两种食材,鸡肉是一种蛋白质含量高,脂肪含量低的美味食材,它吃起来非常的鲜美,但是它本身的胆固醇比较高,因此不宜多食用。这里将鸡肉搭配着西芹一起制作,西芹有很好的降胆固醇作用,所以两者搭配吃起来非常的健康,另外西芹所含的纤维素还可以帮助鸡肉蛋白质在人体内的消化,让其更好地被人体吸收。

  西芹鸡柳的做法教程:

  1、准备材料。

  2、西芹去筋切菱形块。胡萝卜去皮切片。

  3、鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟。姜切片、蒜切片。

  4、锅中热油,入鸡炒至颜色变白盛出待用。

  5、入西芹略炒,加盐调味盛出待用。

  6、再加点油,倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软。

  7、加入鸡,调入些料酒炒匀。

  8、加入西芹炒匀,用水淀粉勾薄芡,加少许尾油炒匀即可出锅。

  成品图:

  西芹鸡柳的美味小窍门:

  1、鸡肉腌制的时候加点料酒可以很好地去除鸡肉的腥味。

  2、西芹很容易炒熟,所以在最后放炒制一下就可以了。

  西芹鸡柳的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,老少皆宜,但是因为鸡肉的胆固醇含量比较高,所以高胆固醇的朋友可不要食用啦。

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