鹌鹑蛋的个头小，但是营养价值却很高，它含有丰富的维生素和优质蛋白质，可以补充人体所需的能量物质，吃起来鲜美，今天将鹌鹑蛋搭配着排骨一起做这样一道排骨烧鹌鹑蛋，鹌鹑蛋吸收了排骨的肉香，吃起来非常的惹味，在做的时候一定要将排骨煎出油之后在制作，这样排骨不仅吃起来干香，而且鹌鹑蛋也能更好的吸收到排骨的肉香。

　　排骨烧鹌鹑蛋的做法教程：

　　1、烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

　　2、搁入桂皮和大料，加适量的料酒，倒入一些清水煮开。

　　3、接着，合入鹌鹑蛋翻动一下。

　　4、然后，加适量的老抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开，煮至汤汁浓稠，即成。

　　成品图：

　　排骨烧鹌鹑蛋的美味小窍门：

　　1、炒排骨的时候加点料酒可以很好地去除腥味。

　　2、排骨要炒出油之后再放入桂皮和大料炒制，这样的排骨吃起来才很干香。

　　排骨烧鹌鹑蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，鹌鹑蛋吸收了排骨的鲜美吃起来惹味十足，鲜美有味，不妨做来和家人们尝一尝吧。