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基础白菜猪肉锅
基础白菜猪肉锅
主料:白菜半棵,火锅用猪五花肉片280g
配料:料酒150ml,盐1小勺

类型:『 』

时间:2023-10-02

难度:

归属: 总数:358

标签:基础白菜猪肉锅,基础白菜猪肉锅的做法
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基础白菜猪肉锅介绍

基础白菜猪肉锅比较清淡,现在正是白菜上市的季节,吃这个锅仔在适合不过了,特别是怕上火的朋友们一定要尝试一下。

  基础白菜猪肉锅比较清淡,现在正是白菜上市的季节,吃这个锅仔在适合不过了,特别是怕上火的朋友们一定要尝试一下。

  基础白菜猪肉锅的做法教程:

  1、所有的材料,调味只用到了料酒和盐,简单的材料更容易品尝到素材原有的味道!

基础白菜猪肉锅的做法 步骤1

  2、白菜洗净,如右图所示,一片白菜夹一层肉片,一层层码好

基础白菜猪肉锅的做法 步骤2

  3、一般码4层比较好切

基础白菜猪肉锅的做法 步骤3

  4、切好的白菜小心码入锅内,尽量塞满整个锅,使劲儿压一压

基础白菜猪肉锅的做法 步骤4

  5、压好后,上面也用白菜盖住,特别是靠近芯的地方要多盖一些,最后加入盐,料酒

基础白菜猪肉锅的做法 步骤5

  6、盖上锅盖,大火煮,开始有气冒出的时候,调到中火再煮15分钟

基础白菜猪肉锅的做法 步骤6

  7、白菜开始出水的时候,将锅盖打开,用筷子向下压一压上面的菜

基础白菜猪肉锅的做法 步骤7

  8、等中间的白菜芯向下凹进去了,就可以吃了!!

基础白菜猪肉锅的做法 步骤8

  9、完全没有加水,所有的汤汁都只是白菜和料酒。

基础白菜猪肉锅的做法 步骤9

  成品图:

  这个基础白菜猪肉锅味道超级好吃,本人拿它盖在白饭上一起吃超喜欢的,非常爽口。

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