聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
咖哩肉丸
咖哩肉丸
主料:绞肉300克,红萝卜三分之二条,马铃薯两颗,洋葱半颗
配料:米酒二分之一匙,酱油一大匙,咖哩粉一大匙,黑胡椒粉适量,香油四分之一匙,酱油膏四大匙,咖哩粉二大匙,水400c

类型:『 』

时间:2023-10-02

难度:

归属: 总数:379

标签:咖哩肉丸,咖哩肉丸的做法,咖哩肉丸怎么做
食谱大全
咖哩肉丸介绍

咖哩肉丸的家常做法非常简单,只需要注意在摆盘的时候别把马铃薯弄破就好了,这个小吃没有任何的添加剂,非常健康的一道小吃。

  咖哩肉丸的家常做法非常简单,只需要注意在摆盘的时候别把马铃薯弄破就好了,这个小吃没有任何的添加剂,非常健康的一道小吃。

  咖哩肉丸食材明细:

  绞肉300克,红萝卜三分之二条,马铃薯两颗,洋葱半颗

  丸子调味料:

  米酒二分之一匙,酱油一大匙,咖哩粉一大匙,黑胡椒粉适量,香油四分之一匙

  酱汁调味料:

  酱油膏四大匙,咖哩粉二大匙,水400c

  咖哩肉丸的做法图解:

  1、准备食材: 红萝卜,马铃薯切三角形, 洋葱切正方形备用。

  2、绞肉两分钟轻轻松松完成, 不用再卖力搅拌, 直接在袋子里, 像洗衣服似的搓揉, 两分钟就很黏了, 袋上的肉还要用汤匙刮, 才刮得干净喔。

  3、煎锅加适量油微火慢煎, 刚煎时会感觉肉丸会分离, 可以两手拿汤匙帮助定型。

  4、绞肉加完调味料, 搅拌均匀后, 左手心加点油, 右手辅助圆汤匙, 捏型肉丸子。

  5、肉丸表皮煎微焦色即可。

  6、十人份电锅内锅, 底部放三种蔬菜, 再摆上肉丸子, 加入酱汁调味料, 电锅蒸25分即完成。

  7、蒸好时, 若丸子最上面没浸润咖哩色泽, 让丸子翻面闷一下就好。

  成品图:

  咖哩肉丸怎么做好吃的技巧分享:

  1、摆盘时,马铃薯很软,请小心挟起,用汤匙会较方便。

  2、肉丸完全没加鱼浆,或任何帮助定型的添加物。所以,需要表皮煎熟帮助定型。

  3、最棒的是,使用塑胶袋,完全不需费力搅拌绞肉,有机器辅助的就例外。

  这道咖哩肉丸让咖哩料理有另一种吃法,用它来拌饭超级的好吃,喜欢的朋友可以来试一下。

上一篇:红烧牛腩牛筋
下一篇:茄子塞肉
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: