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孜然肉丝
孜然肉丝
主料:肉丝200g,葱1支,蒜5瓣
配料:孜然粉1大匙,水1大匙,酱油2大匙,米酒1大匙,味Y1大匙

类型:『 』

时间:2023-10-02

难度:

归属: 总数:496

标签:孜然肉丝,孜然肉丝的做法,孜然肉丝怎么做
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孜然肉丝介绍

孜然肉丝这道小吃用容易取得的调味料,简单快速做好一道下饭的料理。在家做孜然肉丝这个菜最好选新鲜的猪肉。这样的肉嫩。炒出来口感好。

  孜然肉丝这道小吃用容易取得的调味料,简单快速做好一道下饭的料理。在家做孜然肉丝这个菜最好选新鲜的猪肉。这样的肉嫩。炒出来口感好。

  孜然肉丝食材明细:

  肉丝200g,葱1支,蒜5瓣

  调味料

  孜然粉1大匙,水1大匙

  腌料

  酱油2大匙,米酒1大匙,味Y1大匙

  孜然肉丝的做法图解:

  1、肉丝前一晚先用腌料腌好,最少腌2~3小时入味。葱切葱花,蒜切末,孜然粉备用。

  2、锅中放少许油,将蒜末及葱花炒香(可留少许蒜末及葱花摆盘装饰)。

  3、将肉丝及调味料放入,中小火炒熟即可。(孜然粉本身有咸度,所以可自己调整喜欢的咸味)

  4、咸香够味很下饭唷。

  成品图:

  孜然肉丝怎么做好吃技巧:

  1.猪肉一定要选择新鲜的,肉质更鲆恍。

  2.肉要提前腌制一下这样更加入味。

  3、在炒猪肉的时候,要大火快炒,这样炒出来肉口感更加嫩滑。

  其实这道孜然肉丝不加葱花也非常好吃,但是个人感觉加了葱花的孜然肉丝更加香一些,所以喜欢吃葱的朋友见意一定要加上,不喜欢的朋友可以省略掉。

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