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香葱鸡蛋炒牛肉
主料:鸡蛋2枚,牛肉100g
调料:橄榄油适量,盐适量,芝麻油适量,葱适量,胡椒粉适量

类型:『 』

时间:2013年11月21日

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点击数: 作者:mengli

标签:香葱鸡蛋炒牛肉的做法 香葱鸡蛋炒牛肉怎么做 香葱鸡蛋炒牛肉
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香葱鸡蛋炒牛肉介绍

  香葱鸡蛋炒牛肉是一道做法简单的开胃下饭小菜,在做的时候没有加辣椒,如果有喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒进去,这样吃起来会更加的香辣爽口,在制作过程中,这里是将牛肉先煎制好,然后将鸡蛋和香葱均匀的混合在一起,最后再将蛋液直接倒在煎好的牛肉上炒制而成,这样做出来的牛肉有鲜美的鸡蛋和香味浓郁的香葱包裹,吃起来更是惹味,并且也很好的保留了牛肉细嫩的口感呢。

  香葱鸡蛋炒牛肉的做法教程:

  1.准备好食材:腌好的牛肉、鸡蛋、葱。

  2.鸡蛋打入碗内,放少许盐、芝麻油、清水以及胡椒粉打发均匀。

  3.葱切粒。

  4.将葱加入到蛋桨内搅拌均匀。

  5.烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的牛肉。

  6.大火翻炒均匀。

  7.倒入调好的蛋桨。

  8.停留片刻后再翻动。

  9.调入少许盐炒均匀即可熄火。

  成品图:

  香葱鸡蛋炒牛肉的美味小窍门:

  1.牛肉与鸡蛋也可以分开炒,我这是懒人方法。

  2.煎鸡蛋的时候要用小火煎制,不然易煎糊。

  3.炒牛肉的时候用大火翻炒,可以保持牛肉细嫩的口感。

  香葱鸡蛋炒牛肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,做来当做是下饭菜食用很不错,这里没有加辣椒,喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒一起食用。

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