在家做培根焗土豆时候放入烤箱时候注意温度，别把土豆给烤糊了，烤至金黄色即可出炉了，而且烤之前最好把土豆给煮到7成熟是最好烤的。

最近土豆摊上事了，而且是大事, 小土豆要“翻身”进军主粮界。这段时间，央视新闻都在播报：“要在未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物”。土豆又称山药蛋、洋芋等，营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，用它作为主粮是为了吃得更好、更健康。

土豆被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。土豆主粮化，有利于改善全民的膳食营养结构。

今天就以它为主料来个简单的烤箱便餐---培根焗土豆， 将它作为我们的中晚餐来吃，省事便捷、还绝对的好吃，即有营养也不会发胖。马上就过年了， 大部分的时间都处于“酒足饭饱“的状态， 又要开始担心体重了， 所以偶尔来吃吃这道减肥餐吧。

培根焗土豆的做法：

1、去皮的土豆放入锅中，加入适量的盐， 煮至七、八分熟。

2、将煮好的土豆切成薄片。

3、土豆片垫入烤盘底部， 撒上黑胡椒碎。

4、再铺上一层培根片。

5、再铺上土豆片， 撒上黑椒碎。 重复铺上培根片， 再铺层土豆片。

6、再最后的土豆片上铺满一层马苏里拉芝士。

7、放入预热好180度烤箱中， 中下层， 20分钟左右。

8、将芝士表面烤至金黄就可以了。

9、当中晚餐直接享用啦。

成品图：

培根焗土豆制作窍门：

1、土豆要先去片， 煮至七、八分熟， 煮制的时间以土豆大小为准。

2、切片的土豆先垫入烤盘下， 再撒些黑椒碎， 再铺上培根片。 这样重复几层。

3、最后撒层马苏里拉芝士， 放入烤箱中， 烤制表面金黄即可。